Babosas y Caracoles en el huerto
No son muchos los caracoles, sino falta de patos!
Los patos son depredadores naturales de los caracoles y babosas que de vez en cuando llegan al huerto. Si despues de revisar las hojas de sus plantas (especialmente los repollos), usted no encuentra ningun insecto pegado a ellas, busque por rastros de caracoles.
Aunque el caracol sea un plato muy delicioso en algunos paises, en nuestro huerto casero pueden convertirse en una temible plaga. Al igual que las Babosas, ambos habitan en lugares humedos y oscuros, comen de noche y por eso no lo podemos ver atacando las plantas a la luz del dia.
Si usted no lo va a recojer para comerlos, pongale trampas para que ellos se ahoguen. Entierre un vaso hasta el mismo borde y llenelo con cerveza. Los caracoles, atraidos por el olor caeran al vaso, donde al proximo dia usted pueda removerlos del huerto. Ayuda mucho tambien regarle por la base de plantas unos cuantos cascarones de huevos triturados. Las babosas no sobreviven a la sal.
Hay que buscarles el nido.
Por un par de dias, exponga al sol todo escondite donde ellos habitan y multiplican. Voltee todos los bloques, ladrillos, tablas o cualquiero otro artefacto dentro del huerto. Espolvoree estos lugares humedos con un poquito de Sal de mesa y deje que la tierra se seque por completo antes de colocar los ladrillos otra vez en su lugar. Trate en todo lo posible de regar sus plantas a primera hora en la manana, asi las plantas duermen sobre el suelo seco por las noches. El rocio de la noche proveera la humedad exacta que las plantas necesitan hasta el proximo riego mañanero.
Arriba esa siembra! SI SE PUEDE cocechar frutos y hortalizas libre de quimicos pesticidas, insecticidas, fungicidas o acaricidas 
A mis amigos de Facebook y Youtube
Gracias por registrarse en este mi nuevo website. Este mensaje, para dejarles saber que estoy trabajando muy duro para traerles el primero video (ya grabado) que se llama “Porque tengo mala mano para Sembrar?” – Me tomara unos 2 dias editarlo y subirlo aqui. No se lo pierdan!
Saludos y besos para todos
Como cocinar la Berenjena?
Excelente fruto!
Corta las berenjenas a lo largo con todo y piel en lonjas de aprox 3/4 de ancho. Rocea con sal por ambos lados y deja descansar por 20 minutos. La Sal ayudara a extraer el exceso agua en la berenjena. Sacudir el exceso de agua (no lavar….no te preocupes…la sal quedara en el agua). Picar en cuadros grandes y poner a cocinar al vapor por solo un par de minutos hasta que esten algo blandas’ asi preservaran su textura. Esta es la base.
Luego puedes hechar los cubitos en galleta molida pre-sazonada a tu gusto y freir en abundante aceite para que no chupen grasa. Escurrir. Servir caliente. Estos daditos fritos tambien pueden sustituir el pan en una rica chef salad. Sin empanizar como topping para pizzas o como un agente adicional a la ya aburrida ensalada de tomate y lechuga. En lonjas empanizadas y a medio cocer, debajo de una rica salsa para pastas y cubiertas con tu queso preferido (que derrita), al horno, te hara la perfecta “Eggplant Parmigiana”. Servir sobre la pasta de tu preferencia. Sin empanizar, mezcladas con un poco de cebollas rojas, pimiento verde y ajo bien picaditos (todos frescos), roceados con un buen poco de aceite de oliva crudo y un poquito de Vinagre Balsamico te hara una rica ensalada que puede servirse fria o caliente (perfecto acompanante para los aburridos Sandwiches que llevamos a la playa, sustituye las papas fritas).
Como planta medicinal: En rodajas (crudas) dentro del agua que tomas a diario, para evitar las piedras en los rinoness o como carne cuando no hay mestura. Me fascina la berenjena
Tienes alguna otra receta? Me encantara escucharla! La berenjena DEBERIA crecer en todos los huertos caseros
Como se siembran los Lerenes y yautias?
El Leren es un pequeño tuberculo que crece casi igual que las yautias; con hojas diferentes claro. Ambas se cultivan cuando la planta florece y la flor o planta empieza a morir. Generalmente toma de 8 a 10 meses para que estos cultivos esten listos para cocecho. Como todos los tuberculos, es muy importante preparar la tierra correctamente, para un mayor tamaño del producto y mas facil cocecho.
Hagase una zanja profunda y siembre por pedazos las partes de la semilla madre que tenga ojitos (nuevo crecimiento de la proxima planta) en una buena mezcla de tierra, con solo un poco de composta o estiercol de cualquier animal herviboro (que no coma alimentos con antibioticos u hormonas de crecimiento) y otro poco de ramas secas que no sean mas anchas que un lapiz. Asi, mientras la planta y los tuberculos crecen, los palitos (ramas secas de cualquier arbol que no sea pino) se desintegraran en la tierra y le hara mucho mas facil el cultivo.
Para los que sembramos a favor de el ciclo Lunar como en los tiempos de “antes”, todos los tuberculos a excepcion de la Yuca, prefieren que se siembren en cuarto menguante en epoca que la temperatura esta todavia fresca (finales de invierno en el Tropico) para cocechar para las proximas navidades
El Leren parece una papita amarilla mas o menos del tamaño de un huevo de gallina pequeña. Su sabor es mas o menos como una mezcla de papas majadas junto con maiz. Generalmente, se hierven por una hora en agua de sal y se sirven como aperitivo con todo y cascara. Cada comenzal se entretiene pelando cada Leren calientito mientras va mordiendo poco a poco el algo crujiente Leren. Son deliciosos
*credito a la foto del Blog: http://siembramor.wordpress.com/. Gracias!